Gâteau au chocolat des écoliers
Gâteaux
1- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau pour 200 g de chocolat.
3- Ajoutez le beurre au chocolat fondu et fouetter énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien fondu.
4- Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporez la levure puis la farine.
5- Versez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
6- Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
7- Faites cuire environ 25 minutes (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).
Source : Marmiton
| Farine | 100 g |
|---|---|
| Chocolat noir | 200 g |
| Beurre doux | 125 g |
| Sucre en poudre | 200 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Oeufs | 4 |
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By A.POLOUNOVSKY
